Z-Französischer Abend

06.04.2018

Ein gemütlicher Abend mit Chansons von Frau Maria Mané und Herr Manuel Bethe, hausgemachten französischen Spezialitäten, knackigen Blattsalaten und einem unvergesslichen Blick auf dem Kanal.

Unser Team hat herzhafte Klassiker und Perlen der französischen Küche für Sie ausgesucht:

Am Büffet

Französische Zwiebelsuppemit einem Hauch von Rosmarin, Baguette und Käse überbacken

Salat-Platte mit gerösteten Walnüssenpassend zu allen Gerichten, mit zweierlei Dressing

Seebarsch vom Blech (Loup de mer)frischer Seebarsch aus dem NOK, gegrillt und gebacken mit Gemüse und frischen Kräutern

Quiche LorraineRauchspeck und Frühlingszwiebeln mit Ei und Sahne gratiniert

Flammkuchenzarte Lauchringe, Rauchspeck mit Schmand überbacken
Flammkuchen auch mal anders:
mit Räucherlachsforelle, frischen Dill und Saucé Béchamel

Käse-Plattemit verschiedenen Käsespezialitäten, Feigensenf, hausgebackenem Baguette und Dips

Gebackener Camembertmit Cidré-Gelee und Champignonbaguette

Coq au vingeschmorte Geflügel in Rotweinkräuter Marinade

RatatouilleGemüseauflauf mit Kräutern der Provence, Parmesan und Olivenöl überbacken

Dessert

Crème brûlée

PrófiterolesWindbeutelchen, gefüllt mit Vanille-Creme und Schokoladensauce überzogen

Um Reservierung wird gebeten unter 04875 902 632 oder anfrage@rest-flora.de.