Seit Herbst 2017 sind wir, Sanaz Aref und Jens Tuchelt, neue Besitzer dieses wunderschönen Restaurants und des Hotel Fauna. Gesellschaftliche Verantwortung und ein ganzheitliches Nachhaltigkeitsbewusstsein prägen nicht nur unsere Zeit – auch uns. Wir stellen den Mensch und unsere Erde in den Mittelpunkt. Dazu zählen wir auch unbeschwerten Genuss. Wir achten beim Einkauf sämtlicher Zutaten auf beste Qualität aus kontrolliert biologischem Anbau. Sie können sich auf uns verlassen!